hidro

Nov 02, 2023

A Hydro-Thermal Corp., sediada em Waukesha, Wisconsin, é a vencedora do prêmio Breakthrough 2023 para inovação em ingredientes lácteos. O prêmio anual, apresentado pelo American Dairy Products Institute (ADPI), com sede em Elmhurst, Illinois, e pela Dairy Foods, destaca as realizações de um membro da ADPI que alcança grandeza na inovação de ingredientes lácteos ou, no caso deste ano, torna o trabalho dos processadores de laticínios muito mais fácil.

A Hydro-Thermal, fundada há quase 90 anos, é homenageada este ano por seu Hidroaquecedor Sanitário Certificado 3-A, também conhecido como “Hydron”. Hydro-Thermal segue a Arla Foods, que foi homenageada como vencedora do Breakthrough do ano passado por seu Lacprodan BLG-100, um ingrediente rico em leucina derivado de laticínios.

Em relação à Hydro-Thermal, uma empresa de processamento de sólidos de leite enfrentava um grande problema no seu processo de produção. A cada cinco horas, ela precisava desligar sua linha de produção para limpar as placas do trocador de calor de placas e estrutura. Esse processo demorado e caro exigia peças sobressalentes e gerava tempos de inatividade significativos. O processador de sólidos de leite precisava de uma solução que lhe permitisse limpar seu equipamento sem interromper o cronograma de produção.

Entra em cena o Hydroheater, que permitiu ao processador economizar tempo e dinheiro, eliminando a necessidade de desligamentos e trocas. Em vez disso, ela é capaz de limpar seus equipamentos usando a tecnologia de injeção direta de vapor (DSI).

Com o Hydroheater, o processador de laticínios conseguiu economizar 20 horas por semana apenas na limpeza dos tanques. A empresa agora está utilizando esse tempo extra na produção, aumentando a eficiência e a lucratividade. O Hydroheater também oferece uma série de outros benefícios, incluindo custos de manutenção reduzidos e tempo de inatividade mínimo.

“O Hydron é mais do que apenas uma solução de aquecimento. É uma prova do nosso compromisso em fornecer aos nossos clientes os melhores produtos e serviços possíveis. Estamos orgulhosos do design inovador e da tecnologia avançada utilizados na criação do Hydron e acreditamos firmemente que ele estabelece o padrão ouro para design higiênico na indústria de processamento de alimentos”, disse Jim Zaiser, presidente e CEO da Hydro-Thermal, à Dairy Foods.

A criação do Hydroheater foi verdadeiramente um esforço de equipe. Não é sempre que os funcionários de uma empresa conseguem se unir para resolver uma necessidade do mercado, começando do zero e com requisitos específicos que sejam verdadeiramente inovadores dentro de um mercado, observa Zaiser.

Na verdade, cada um dos 100 funcionários da Hydro-thermal adicionou suas percepções aos seus requisitos de design, fabricação, função, serviço e métodos de marketing, com resultados premiados.

A chave para o sucesso do Hydroheater é a sua tecnologia DSI. A tecnologia DSI utiliza vapor de alta pressão para aquecer água e outros fluidos diretamente, sem a necessidade de trocador de calor. Este processo não só é mais eficiente do que os métodos tradicionais de aquecimento, mas também elimina o risco de contaminação que pode ocorrer ao usar um trocador de calor, afirma a Hydro-Thermal.

A tecnologia DSI oferece uma série de benefícios, incluindo maior segurança, redução de custos de manutenção e maior saneamento, acrescenta a empresa sediada em Wisconsin.

Além da eficiência e segurança, o sistema Hidro-Térmico também oferece uma série de benefícios sanitários. Sua certificação 3-A garante que o sistema atenda aos mais altos padrões de design higiênico e sanitário, tornando-o ideal para uso na indústria de alimentos e bebidas. O sistema é supostamente fácil de limpar e manter, reduzindo ainda mais o tempo de inatividade e os custos.

No geral, o Hydroheater tem sido uma “virada de jogo” para a empresa de processamento de sólidos de leite, afirma a Hydro-Thermal.

O Prêmio Breakthrough 2023 para Inovação em Ingredientes Lácteos homenageia um esforço colaborativo e recompensa todos os funcionários da Hydro-Thermal, conclui Zaiser.

“Somos apaixonados pelos detalhes e pela perfeição da inovação”, diz ele. “É um valor fundamental que celebramos em todas as avaliações de desempenho e em todas as reuniões da empresa. Ganhar [este] prêmio é como trabalhar o semestre inteiro em uma turma muito difícil e voltar para casa com nota A+ no boletim escolar. Equipe de mais cinco, alcançamos o sucesso!”