Receita de salmão na fritadeira de ar

Sep 02, 2023

10 minutos e o jantar está servido!

Conheça o seu novo jantar durante a semana, pronto em menos de 10 minutos: salmão na fritadeira! Este prato é tão simples de preparar, mas tem todo o sabor e apresentação de uma refeição sofisticada. Uma fritadeira de ar comprimido é uma ferramenta de bancada conveniente que tornou o cozimento de algumas de nossas refeições favoritas mais rápido, mais limpo e mais fácil de preparar, com muito menos óleo! É também a forma perfeita de preparar salmão para um pequeno jantar a dois. Sirva com arroz cozido no vapor e seu acompanhamento de vegetais preferido, e você estará pronto para uma refeição saborosa e saudável.

Qual é o melhor método de cozimento do salmão?

Do assado ao grelhado, passando pelo coberto com mel e soja, existem várias maneiras de cozinhar o salmão. A fritadeira de ar é uma das mais fáceis! Pré-aquece em minutos e o ar circulante cozinha o salmão de forma rápida e uniforme.

Qual é a melhor temperatura de fritadeira para salmão?

Com outros métodos de cozimento, como assar, o salmão fica decadentemente úmido quando cozido lentamente. Mas esse não é o caso quando se trata de fritar ao ar livre. É melhor cozinhar o salmão em alta temperatura, como 400 graus, para obter um salmão escamoso e macio, com uma leve crosta por cima devido ao fogo mais alto. Se você fritar em temperatura mais baixa por mais tempo, não se forma aquela saborosa caramelização por cima.

Por quanto tempo você cozinha o salmão na frigideira?

Você pode contar com dois filés de 180 gramas, levando cerca de 8 minutos para cozinhar até ficar mal passado (cerca de 135 graus). Se preferir salmão cozido mais bem passado, acrescente mais 2 a 4 minutos ao tempo de cozimento.

Você coloca a pele do salmão para cima ou para baixo ao fritar ao ar livre?

Coloque os filés com a pele voltada para baixo em uma cesta de fritadeira borrifada com spray antiaderente. Você pode cozinhá-los completamente assim ou virá-los na metade para criar uma pele crocante.

Você pode colocar papel alumínio em uma fritadeira?

Sim, a folha de alumínio pode ser usada em uma fritadeira de ar quente. Se desejar, forre a cesta com papel alumínio e borrife com spray de cozinha antiaderente para que os filés sejam fáceis de remover. Isso ajuda a conter um pouco do óleo que o salmão omite durante o cozimento e facilita a limpeza.

6 onças. filetes de salmão

azeite

sal temperado

Pimenta preta da terra

Spray de cozinha antiaderente

Fatias de limão, para servir

Dica: Uma cesta de fritadeira de ar de 6 litros acomoda confortavelmente 3, 6 a 8 (onças) de filés de salmão. Deixe outro para o almoço amanhã!

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